Im Zentrum von Kolding liegt Jütlands letztes Königsschloss, Koldinghus. Schritt in diesem faszinierenden Schloss, das mit Respekt für die Geschichte Koldings restauriert ist. Hier übernachtete dänischen Könige, wenn sie Jütland besuchte, und König Christian. 4 hatte seinen ersten Tag in der Schule in einem der Schlosssäle. Koldinghus enthält Geschichte und Mythen aus der Mitte der 1200er. Heute dient Koldinghus als modernes Museum und vermittelt Kultur und Geschichte für Kinder und Erwachsene. Hier sind Aktivitäten für Kinder, die sowohl Spielen und Lernen beinhaltet. Koldinghus enthält Sammlungen, die Inneneinrichtung aus den 1500er und bis in die heutige Zeit, romanische und gotische Kirche Kultur, älteren dänischen Kunsthandwerk mit dem Schwerpunkt Keramik und Silber umfassen. Die neu restaurierten Flügel ist eine Weltklasse-Attraktion, die den Europa Nostra-Preis ausgezeichnet wurde.