Firenze

Det toscanske køkken er kendt i hele verden for brugen af friske råvarer. Prøv ribollita (en slags minestrone), pappa al pomodoro (tomatsuppe) og bistecca alla fiorentina (Florentinsk T-Bone). Toscanske forretter kan være crostini eller bruschetta, ristet brød med forskellige slags topping. Og glem ikke cantucci med vin Santo.