Istanbul - Dove mangiare

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Un pasto inizia spesso con i meze, diverse piccole porzioni di cibo come passato di melanzane, börek, e diverse insalate con yogurt e formaggio. Verdure quali pomodori, peperoni, melanzane e zucchine vengono ripiene di riso e carne macinata in una una maniera tipicamente turca (dolmasi). Esistono dei ristoranti particolari che servono solo kebab o köfte, ossia polpette. Cercate il Kebabci o Köfteci. I ristoranti più semplici si chiamano Lokanta.

Pandeli

Un ristorante, decorato con ceramica blu di Iznik, che serve il pranzo al secondo piano del Bazar delle spezie. Questo ristorante offre una cucina tradizionale turca accompagnata da un pizzico di Grecia.

All’interno del Bazar si trovano diverse piccole locande.

IndirizzoMisir Carsisi 1, Eminönü
Telefono+90 212 5273909

Yakub 2

Il ristorante si trova su una parallela di Istiklâl Cad, dove il proprietario Yakub Arslan offre i tradizionali meze agli abituali clienti bohemien ed a celebrità della cultura.

IndirizzoAsmali Mescit Cad. 35-37, Beyoglu
Telefono+90 212 2492925

Kumkapi

Un quartiere vicino a Sultanahmet, con molti ristoranti di pesce come l’Evren.

IndirizzoKumkapi Sultanahmet
Telefono+90 212 5168659

Il Mercato Del Pesce Di Galatasaray E Çicek Pasaji

Dal centro del mercato parte il vicolo Nevizade, dove troviamo una serie di convenienti Meyhanes, ossia delle taverne tradizionali.

IndirizzoIstiklâl Caddesi
Altro InfoNevizade, Beyoglu

Refik

Il classico ristorante casereccio turco dove si ritorna volentieri.

IndirizzoSofyali Sok. 10-12, Tünel, Beyoglu
Telefono+90 212 2432834

Four Seasons

L’albergo di lusso Four Seasons, situato vicino al Palazzo di Topkapi era originariamente una prigione del XIV secolo. Il ristorante dell’albergo è collocato in un padiglione rotondo, al centro del cortile dell’ex-prigione, e si mangia da re.

IndirizzoTevfikhane Sokak 1, Sultanahmet
Telefono+90 212 638 8200