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Uppdrag Skåne - Del 6: Nordöstra Skåne SWE

I det sista avsnittet av Uppdrag Skåne åker semestertestaren Valle Westesson till dom nordöstra delarna av Skåne dar han upplever Kristianstad vattenrike, äter en ordentlig burgare på ett 50-tals diner i Bromölla, åker på fossilsafari vid Skånes största sjö och sist men absolut inte minst gör ett besök i den 20.000 kvm stora Tykarpsgrottan (dar for övrigt delar av Ronja Rövardotter spelades in).

Uppdrag Skåne - Del 4: Nordvästra Skåne SWE

Semestertestaren Valle Westesson ar i nordvästra Skåne och upplever den dramatiska naturen kring Kullaberg och konstverket eller "världens bästa lekland", Nimis. Han hinner även med att klättra ner i Lahibiagrottan, äta en god kakbuffé på Albertsgården, besöka järnvägsmuseet i Ängelholm och självklart Europas vackraste park, Sofiero slottspark.

In bici sull'isola di Ven.

Secondo la leggenda, la piccola isola situata tra Landskrona e la Danimarca sarebbe in realtà una zolla di terra lanciata in mezzo al mare da un gigante. Con un paesaggio di straordinaria bellezza, Ven offre ai turisti promontori a picco sul mare, spiagge, villette pittoresche, caffè dall'atmosfera accogliente e numerose colline da visitare in bici. Chi arriva via mare da Landskrona non dovrà fare altro che seguire la fila di persone su per la collina e raggiungere i punti di noleggio bici, riconoscibili attraverso le caratteristiche biciclette gialle. Qui, oltre alle normali bici, è possibile noleggiare tandem, bici con rimorchio o con seggiolino per bambini. All'altra estremità della pista ciclabile si trova la fabbrica di gelato di Ven, dove i ciclisti possono approfittare di una pausa rinfrescante prima di proseguire lungo il sentiero ghiaioso che conduce a Gamlegård, con i suoi campi di calcio e da golf e altre divertenti avventure. Scendendo lungo lo stesso sentiero, si raggiungono le suggestive colline dell'isola, mentre tornando indietro sulla stessa strada, si raggiunge l'unica strada asfaltata che attraversa l'isola e che risale la collina costeggiando il Museo Tycho Brahe, l'osservatorio, i giardini, numerosi caffè e ristoranti e la chiesa. Da qui, è poi possibile percorrere una ripida e divertente strada in discesa che conduce direttamente al porto. Con l'affumicatoio di pesce, la spiaggia e i numerosi ristoranti, il porto è il luogo ideale per chi desidera fare una sosta per riposarsi. In alternativa, è possibile visitare la chiesa in cima alla collina e ammirare la meravigliosa vista. A questo punto, si può scegliere di continuare a esplorare l'isola o di raggiungere il centro per assaporare il tipico formaggio di capra di Ven e visitare le numerose gallerie e il Backafallsbyn, una distilleria artigianale di gin. Percorrendo sinuosi sentieri costeggiati da campi dai riflessi color oro e verde brillante e rallegrati dal canto degli uccelli si raggiungono le nuove spiagge e il campeggio dove, prima di tornare al punto di partenza per restituire la bici, non bisogna perdere l'occasione di pedalare sul grazioso lungomare. Chi desidera alloggiare a Ven può scegliere tra campeggio, bungalow e diverse pensioni.
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Appleparadise Skåne

La maggior parte degli svedesi mangia le mele coltivate negli orti della Scania e non c'è luogo migliore per gustarle che quello in cui vengono raccolte. Non c'è che l'imbarazzo della scelta: dalle croccanti "Signe Tillish" dalla buccia verde-gialla, al delizioso retrogusto delle "Aroma", le mele tipiche della Scania. Ogni varietà è caratterizzata da un gusto unico, alcune sono particolarmente adatte per essere consumate direttamente, altre sono più indicate per la preparazione di succhi e sidro o di marmellate, composte e torte di mele per accompagnare il caffè pomeridiano. Le mele sono un vero e proprio pilastro della tradizione gastronomica della Scania e ogni anno, verso la fine di settembre, la cittadina di Kivik, in Österlen, dedica al frutto un famoso mercato. Si tratta di un vero e proprio festival popolare, il più grande al mondo nel suo genere, con degustazioni e valutazioni delle diverse varietà, visite agli stabilimenti di Äppelriket Österlen e Kiviks Musteri, nonché musica e balli. Presso Äpplets Hus, accanto a Kiviks Musteri, grandi e piccini possono visitare le interessanti esposizioni informative, oltre a un giardino didattico dedicato allo studio di diverse varietà di mele. In tutta la Scania, le mele sono una vera e propria attrazione, soprattutto presso i mercati tenuti in occasione della raccolta, tra cui il famoso mercato di Michaelmas, nel quartiere di Fredriksdal a Helsingborg: un'ottima occasione per fare un tuffo nel passato e immergersi in una vivace atmosfera fatta di scherzi, musica, artigianato e specialità locali. Alcune tra le varietà di mele più amate Kim: varietà svedese relativamente recente caratterizzata da una buccia rosso pallido e da una polpa compatta e succosa, ideale per insalate o per essere cotta al forno o stufata. Mela invernale. Gravensteiner: grossa mela di forma oblunga con una brillante buccia di colore giallo verde e un delizioso profumo. Croccante e saporita, è adatta per essere consumata in qualsiasi modo, soprattutto nei dolci. Mela invernale. Katja: di dimensioni medie, questa varietà è caratterizzata da una buccia rosso brillante dal gradevole aroma. Ottima per essere consumata cruda, ha un delizioso sapore agrodolce. Mela tardo autunnale. Rubinola: varietà relativamente recente proveniente dalla Repubblica Ceca, è caratterizzata da una bella buccia lucida e di colore giallo rosso. Il gusto dolce acidulo la rende adatta sia ad essere consumata cruda che alla preparazione di succhi. Mela autunnale. Aroma: di medie o grandi dimensioni, questa varietà è caratterizzata da una graziosa buccia opaca dal colore tra il rosa e il rosso e da una polpa succosa e leggermente tenera dal delizioso aroma, ideale sia da mangiare cruda che cotta. Mela tardo autunnale. Signe Tillish: mela di grandi dimensioni di colore giallo verde e a volte leggermente rossastro. Squisita da mangiare cruda, è ottima anche per la preparazione di dolci. Mela autunnale che resiste fino a Natale. Cox Orange: mela di piccole dimensioni di colore giallo verde e a volte leggermente rossastro. Polpa giallognola e saporita con uno spiccato sapore di noci e pere. Mela invernale.
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Wanås: il paradiso dell'arte

Numerosi artisti di fama mondiale hanno visitato Wanås per realizzarvi installazioni create appositamente per questo luogo. Tra questi, Yoko Ono e Roxy Paine i quali, dopo aver soggiornato qui ed essersi immersi nell'atmosfera locale, hanno realizzato una mostra unica, dedicata esclusivamente a Wanås e al suo magnifico paesaggio. La cittadina vanta anche una galleria d'arte, un castello, un fattoria organica e un parco di sculture con oltre 50 opere permanenti e alla cui realizzazione hanno collaborato, tra gli altri, Ann Hamilton, Jenny Holzer e Ann-Sofi Sidén. Il parco è una tappa obbligata per gli amanti dell'arte e un'esperienza meravigliosa per chi è semplicemente curioso. Qui è possibile visitare diverse esposizioni e partecipare a un viaggio didattico indietro nel tempo per poi tornare alla realtà respirando il fresco profumo del bosco. Il parco ospita anche un bar e un negozio.
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Tour medievale a Glimmingehus

Nella parte sudorientale della Scania, immersa tra i riflessi dorati dei campi di colza e quelli verdeggianti dei campi di mais, si erge la roccaforte medievale meglio conservata di tutta la Svezia. Costruito in pietra grezza nel 1499, l'edificio era in origine la raffinata abitazione del cavaliere danese Jens Holgersen Ulfstrand e della sua famiglia ed è caratterizzato da numerosi passaggi segreti e altre misure per tenere lontani gli ospiti indesiderati. In passato, le sue sale hanno ospitato lussuose feste che duravano per diversi giorni. Gli scavi archeologici hanno portato alla luce reperti che sembrano suggerire che l'ambiente di Glimmingehus fosse molto esclusivo, ad esempio, alcuni degli oggetti più costosi venduti in Europa nel XVI secolo, quando la Scania apparteneva ancora alla Danimarca. Oggi le sale del castello sono visitate da numerosi turisti, desiderosi di immortalare la magnifica vista. È inoltre possibile partecipare a tour guidati per scoprire la storia del castello o visitare la fattoria per provare antichi attrezzi agricoli. Presso il ristorante è invece possibile gustare un pranzo medievale seguito da una rilassante passeggiata lungo l'orto del castello. Nel mese di giugno, il castello ospita un evento molto popolare, il "Giorno dei 10.000 cavalieri", durante il quale i bambini possono praticare tiro con l'arco, indossare un'armatura o essere i protagonisti di una cerimonia di investitura.
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VISITATE IL PIÙ BEL PARCO EUROPEO PRESSO IL CASTELLO DI SOFIERO!

Pochi castelli in Svezia possono vantare un'ubicazione più affascinante. Situato su un burrone coperto di rododendri e circondato da prati vellutati, alberi rigogliosi e variopinti campi di fiori, il castello di Sofiero si affaccia sullo stretto di Öresund e sulla Danimarca. Sofiero Castle e le aree circostanti sono una destinazione molto rinomata per le esposizioni, le attività e gli eventi che ospitano. Lo stupendo parco del castello è stato dichiarato il più bello d'Europa nel 2010 ed è ideale per passeggiare in tranquillità. I quotidiani della Scania nordoccidentale e i lettori dello Skånska Dagbladet hanno votato Sofiero come il miglior castello della Scania. Aperto ogni giorni dalle 10 alle 18, con alcune eccezioni. I campi di fiori più popolari della proprietà sono Kronprinsessan Margaretas Blomstergata (fiori), Rosengången (rose), Victorianska köksträdgården (orto in giardino). Esistono vari punti di panoramici per ammirare splendide viste dello stretto di Öresund, oltre a grandi prati per i picnic. Il fiore all'occhiello del parco cresce sulle due gole che circondano il castello: una fioritura di ben 10.000 rododendri. Sono presenti un bar, un negozio di piante, un ristorante e un negozio con oggettistica per la casa e il giardino. Trova Sofiero sulla mappa: http://guide.visitskane.com/sv/se-gora/a336460/sofiero-slott-och-slottstradgard/karta Web in inglese: http://visitskane.com/en/theme/park-tradgard/?article=1488
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