Sezione In Lione
Dove mangiare
Lione cucina cibo, pensa al cibo e rappresenta il cibo. La città mira ad essere la capitale gastronomica della Francia, e quindi dell’universo. Qui trovate di tutto, dai bouchons (piccoli ristoranti tradizionali) alle imponenti cattedrali della gastronomia. Ma tutto questo è in realtà basato su un’illusione. Le materie prime disponibili intorno al Lione sono così buone e varie che tutti sarebbero in grado di metterle in padella e trasformarle in un formidabile piatto. E’ difficile evitare l’oracolo, Monsieur Paul (Bocuse), in questa città.
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