Uppdrag Skåne - Del 6: Nordöstra Skåne SWE

I det sista avsnittet av Uppdrag Skåne åker semestertestaren Valle Westesson till dom nordöstra delarna av Skåne dar han upplever Kristianstad vattenrike, äter en ordentlig burgare på ett 50-tals diner i Bromölla, åker på fossilsafari vid Skånes största sjö och sist men absolut inte minst gör ett besök i den 20.000 kvm stora Tykarpsgrottan (dar for övrigt delar av Ronja Rövardotter spelades in).

Uppdrag Skåne - Del 4: Nordvästra Skåne SWE

Semestertestaren Valle Westesson ar i nordvästra Skåne och upplever den dramatiska naturen kring Kullaberg och konstverket eller "världens bästa lekland", Nimis. Han hinner även med att klättra ner i Lahibiagrottan, äta en god kakbuffé på Albertsgården, besöka järnvägsmuseet i Ängelholm och självklart Europas vackraste park, Sofiero slottspark.

L'île de Ven en vélo !

D'après la légende, cette petite île située entre Landskrona et le Danemark aurait été créée par un géant ayant jeté une motte de terre dans la mer. Il s'agit d'une île incroyablement belle, avec ses falaises qui tombent à pic dans la mer, ses plages, ses maisons pittoresques, ses cafés accueillants et ses collines que les cyclistes intrépides aiment à dévaler en vélo. Si vous arrivez en bateau de Landskrona, suivez les gens qui montent la colline pour vous rendre à l'agence de location de vélos. Vous y verrez une foule de vélos jaunes. Louez un tandem, un vélo avec remorque, un vélo muni d'un siège bébé ou une bicyclette toute simple. Au bout de la piste cyclable, la fabrique de crème glacée de Ven vous attend. N'hésitez pas à y faire une halte avant de poursuivre votre chemin sur la route en gravier qui mène à Gamlegård, un terrain de football golf et d'aventure. Un peu plus loin sur la route, vous arriverez aux belles falaises de Ven. Revenez sur vos pas et prenez la seule route goudronnée qui traverse l'île pour entreprendre une rude ascension. Vous passerez par le musée et observatoire Tycho Brahe, entourés de jardins, puis laisserez derrière vous les cafés, les restaurants et l'église. Voici venu le délicieux moment de la descente et des frissons sur la pente prononcée qui vous mène jusqu'au port. Là-bas, vous trouverez un fumoir à poisson, une plage et un restaurant. C'est un endroit idéal pour reprendre votre souffle. Pourquoi ne pas aller faire un tour à l'ancienne église et contempler la vue ? Ensuite, deux options s'offrent à vous : continuer le tour de l'île par la côte ou bien vous diriger vers l'intérieur pour découvrir le fromage de chèvre de Ven, ses galeries d'art et Backafallsbyn, qui compte ses propres producteurs de gin. Des sentiers sinueux, le chant des oiseaux, des prés d'un vert éclatant et des champs aux reflets dorés vous accompagnent dans votre périple vers d'autres plages et un camping. Vous pouvez alors pédaler le long de la mer avant de retourner au point de départ pour rendre le vélo. Ven dispose de bungalows, d'un camping et de chambres d'hôtes.
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Appleparadise Skåne

On trouve des pommes issues des vergers de Scanie un peu partout en Suède. Naturellement, elles sont encore meilleures quand on les déguste sur place. Croquez à pleines dents dans une belle pomme jaune et verte de la variété Signe Tillish. Vous apprécierez aussi la saveur exquise de l'Aroma, la pomme de Scanie par excellence. Le goût des pommes varie énormément en fonction de leur variété. Certaines sont à déguster telles quelles, d'autres sont meilleures en jus ou pour faire du cidre. On peut aussi en faire des confitures, de la compote ou des tartes aux pommes pour accompagner le café au goûter. La pomme est l'un des piliers de la cuisine régionale de Scanie. Kivik, dans l'Österlen, accueille chaque année à la fin septembre un marché de la pomme très réputé. Ce festival populaire unique au monde vise à faire connaître toutes les facettes de ce fruit, à travers des dégustations, des concours, la visite de l'usine Äppelriket Österlen et du Kiviks Musteri, des chants et des concerts. Des panneaux d'information à l'attention des enfants et des adultes ont été installés dans l'Äpplets Hus, à côté du Kiviks Musteri. Un jardin d'exposition permet en outre au public d'examiner un grand nombre de variétés de pomme. Dans toute la Scanie, des marchés de producteurs mettent la pomme à l'honneur. Ne manquez pas le marché de Michaelmas à Fredriksdal, dans la commune d'Helsingborg, entre autres. Dans ces marchés, retrouvez l'atmosphère d'antan en vous fondant dans la foule de badauds. Contemplez les animations de rue et le travail des artisans, écoutez les musiciens et découvrez les traditions culinaires de la Scanie. Voici quelques variétés de pomme très appréciées : Kim : une variété de pomme suédoise assez récente, de couleur rouge mat. Sa chair ferme et juteuse en fait un ingrédient de choix pour les salades. On peut aussi la déguster cuite au four ou mijotée. Pomme d'hiver. Gravensteiner : cette grande pomme de forme ovale, à la peau grasse de couleur jaune verdâtre, sent particulièrement bon. Croquante et savoureuse, on peut la déguster de mille façons, notamment dans des pâtisseries. Pomme d'hiver. Katja : taille moyenne, peau grasse d'un rouge brillant, aromatique. Bonne pomme de table, d'un goût acidulé et sucré très agréable. Pomme de fin d'automne. Rubinola : variété de pomme relativement récente originaire de la République tchèque, d'une couleur jaune rouge brillante très séduisante. Très sucrée et acidulée, c'est une excellente pomme à couteau ou à jus. Pomme d'automne. Aroma : pomme de taille moyenne à grande, d'une belle couleur rose foncé mat. Chair juteuse plutôt douce au parfum incomparable, excellente aussi bien crue que cuite. Pomme de fin d'automne. Signe Tillish : grande pomme de couleur jaune vert tendant parfois légèrement au rouge. Cette pomme de table exquise est également très appréciée en pâtisserie. Pomme d'automne qui se conserve jusqu'à Noël. Cox Orange : petite pomme de couleur jaune vert tendant parfois légèrement au rouge. Chair jaune savoureuse, avec un petit goût de noisette et de poire. Pomme d'hiver.
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VISITEZ LE PLUS BEAU PARC D'EUROPE AU CHÂTEAU DE SOFIERO !

Peu de châteaux suédois peuvent se prévaloir d'un tel emplacement. Au-dessus d'un ravin tapi de rhododendrons, surplombant fièrement le détroit de l'Öresund avec le Danemark à l'horizon, se dresse le château de Sofiero, entouré de pelouses semblables à du velours, d'arbres d'un vert éclatant et de massifs de fleurs éblouissants. En raison des expositions, des activités et des événements qui y sont organisés, le château de Sofiero et ses jardins constituent un site très apprécié. Le parc, un endroit magnifique où il fait bon flâner, a été élu plus beau parc d'Europe en 2010. Des journaux du nord-ouest de la Scanie et les lecteurs du Skånska Dagbladet ont classé le château de Sofiero en tête de liste en Scanie ! Ouvert tous les jours de 10 h à 18 h, à quelques exceptions près. Dans les jardins du château, les parterres les plus applaudis sont le Kronprinsessan Margaretas Blomstergata (fleurs), le Rosengången (roses), le Victorianska köksträdgården (jardin potager). Le public apprécie également les points de vue et le panorama sur le détroit de l'Öresund, ainsi que les grandes pelouses où pique-niquer. Mais les véritables vedettes du parc poussent dans les deux ravins qui entourent le château : il s'agit d'une collection de 10 000 rhododendrons. Le complexe comprend un café, un magasin de plantes, un restaurant dans le château et une boutique proposant des articles de choix pour la maison et le jardin. Pour situer Sofiero sur la carte : http://guide.visitskane.com/sv/se-gora/a336460/sofiero-slott-och-slottstradgard/karta Site Web en anglais : http://visitskane.com/en/theme/park-tradgard/?article=1488
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